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經營個人小火鍋店人力要如何計算
告訴你一小秘訣
每一個服務生可看顧8-10位客人
視生意好壞自行調配人力
即可省下不少人事費用
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Email:feng_0104@yahoo.com.tw

對於餐飲業一直是一個源源不絕的巿場,想在這塊巿場裡分一塊餅,現今消費者要求的是精緻、創新、健康的產品,對我們來說是一項極大的挑戰
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小火鍋店目前在國內都會區也以呈現飽和狀態,郊區還有發展空間
想經營最好朝向非都會地區介入。
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Email:yaunn@yahoo.com.tw

大家好.我跟我男朋友想開一家迴轉式涮涮鍋.家人也願意出資幫助我們創業.但是我們沒有經驗.而且男友的家人說我們必須提出完整的企劃書.所以現在我們正積極的找尋資料.請問有人可以給我們有關迴轉式涮涮鍋的經驗或建議嗎???另外.我們如果開迴轉式涮涮鍋.請問有侵犯到別人的專利嗎???謝謝大家的幫忙!!!
回應編號:781 發表對:781 回應

Email:demi6007@yahoo.com.tw

小火鍋餐飲是人人消費得起的大眾食品.個人認為應該注意好湯頭及食材的保存即可.比較起其他餐飲類好準備.未來也更不只是冬天才會吃火鍋.炎炎夏日裡到酷涼的火鍋店.帶小朋友來吃冰淇淋.飲料.上班族.全家大小都適宜. 
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火鍋講究的就是料的新鮮與多樣化,創業者應深入探查消費者的習慣與偏好,對蔬菜及各種材料的品質管制須嚴格要求,火鍋店的火鍋湯頭是很重要,如何才能將高湯材料比例控制適當就要視店長你的努力研發
透露一秘方給你知
可採用新鮮雞肉,慢慢敦熬數小時以上,湯頭就會有獨特的甘味。

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